lectin

• kuru fasulye icinde bulunan bir tur protein. ve fakat ayni zamanda dikkat edilmesi gereken bir protein. gerektigi kadar isitilmadigi taktirde zehir olusturuyor ve yendigi taktirde insani gayet hasta edip zehirleyebiliyor. bu durumda, aksamdan islatilmis fasulyeyi, nohut hesabi pismeden yemek zararlidir...