*

  • disaridan bakinca cok sasali, bol yildizli gorunen otellerin bile, en sasali restoranlarin bile gida satinalmalarinda maliyet kismak icin kullandiklari gida urunlerinde aradiklari kalite kriteri. (bkz: bravo) maliyet odakliligi boyle yorumlamakta bir cok turk esnafi, diyecek birsey yok.
  • kaldığı otelin cafcafına veya animatörlerin güzelliğine/yakışıklılığına göre, hatta 2 kuruş eksik olsun ama beş yıldızlı gene olsun diyerek karar veren, amma velakin o otelde haccp uygulaması var mı, yok mu diye sormayan turistlere * müstahak bir kalite kriteridir.

    önemli not; haccp otellerin kendi uyguladığı ve nasıl daha kaliteli bir hizmet sunabilirim mantığını taşıyan bir kalite sistemi yönetimidir, "kanuni olarak uygulanacaktır - zorunludur" konusu herhangi bir tüzükte yer almamaktadır.
hesabın var mı? giriş yap