monosodyum glutamat

• hayatin tadi, tuzu
• beyini kandırır.
• insan vücudunda 20 çeşit aminoasit bulunur. bunların 8 tanesi gerekli aminoasitlerdir, yani insan vücudunda üretilemezler ve dışarıdan alınmaları gerekir. 12 tanesi ise gereksiz aminoasitlerdir, yani insan vücudunda bolca üretilip kullanılırlar.
  
  şimdi minicik bir araştırma yapalım, google'dan inek sütünde bulunan aminoasitler şeklinde aratırsanız, karşınıza bolca makale çıkar. bunları açıp, 100 gram inek sütü içinde hangi aminoasitten ne kadar bulunduğunu ayrıntılı olarak görebilirsiniz.
  
  neyse, bu araştırma sonucunda göreceksiniz ki, 100 gram inek sütü içinde en fazla bulunan aminoasit, glutamik asittir. glutamik asit, zaten vücudumuzun bolca ürettiği aminoasitlerden biridir.
  
  monosodyum glutamat ise glutamik asidin sodyum tuzudur. bu maddeler bizim vücudumuzda zaten fazlasıyla bulunur ve tespit edilmiş herhangi bir zararları da yoktur.
  
  saçma sapan bir şekilde uzun zamandır başlatılan bir kampanya var, kimse bilmiyo ya salla amına koyim. bi kaç tane terim kullanınca konunun uzmanı oluyosun zaten.
  
  gerçi bu ülkede insanların beslenme konusunda dinlediği kişi de canan karatay, şu videoda, 4.37 ye gelirseniz kendisi burada fruktoz şekerinin 5 karbonlu yapıda olduğunu söylemekte, amına koduğumun arama çubuğuna fruktoz yazıyorum, sikik vikipedi bilgisiyle (buyrun burdan), fruktozun aslında 6 karbonlu bir mononsakkarit olduğunu görüyorum.
  
  yani gazetelerde yazan, televizyonlara çıkıp uzmanmış gibi konuşan kişilere pek güvenmeyin. burhan kuzu nun bu ülkede anayasa profesörü olduğunu düşünün ve duyduğunuz her şeyi sorgulayın amına koyim.
  
  edit: imla
• cahil türk halkının aspartamdan sonraki ikinci günah keçisi. herif günde 2 paket sigara içer, her akşam bir büyük devirir, sonra kalkar aspartam re re, msg rö rö.
• aspartam zararlı olduğu ispatlanmış bir içeriktir.
  
  sigara sağlığa zararlıolduğu ispatlanmış keyif vericidir
  
  msg algılarla oynayarak bir şeyi olduğundan farklı gösteren gıda katkısıdır. orjinal lezzeti örter. sağlığa ciddi bir zararı yoktur.
  
  sadece yemeğe doğal yollardan tat veremeyen ustanın/şefin kolay çıkış yoludur.
• suntanın üzerine doksen ülker çikolatalı gofret diye yersin
• mono sodyum glutamat (msg), en bol bulunan ve doğal bir aminoasit olan glutamik asidin sodyum tuzudur. msg’nin besin etiketlerindeki kodu ise e621’dir. msg’deki glutamat besinlerde doğal olarak bulunan ve insan vücudunda üretilen glutamatla aynıdır. 1985 yılında keşfedilen msg günümüzde besinlerde lezzet artırıcı olarak kullanılmaktadır. bu lezzet artırıcı maddenin verdiği tat umami olarak adlandırılmıştır.
  
  profesör kikunae ikeda, 20. yy başlarında pek çok besinde, tatlı, tuzlu, acı ve ekşi olmak üzere tanımlı tat kategorilerine girmeyen ortak bir tat olduğunu fark etti. glutamatın kendine has olan tadını belirledi ve bu tada umami adını verdi. diğer bir deyişle umami; tatlı, ekşi, tuzlu ve acı olmak üzere 4 temel tattan sonra gelen 5. temel tattır ve et, süt ve sebzelerden gelen protein alımına işaret eder. umami tadıyla ilgili araştırmalar günümüzde de devam etmektedir ve ikeda’nın keşfinden yaklaşık 100 yıl sonra insan dilinde sadece umami tadını algılamak üzere tasarlanmış umami tat reseptörlerinin varlığı saptanmıştır.
  
  hangi besinlerin umami tat verdiğine yani glutamik asit bakımından zengin besinlere değinecek olursak; domates, bezelye, soğan, kuşkonmaz, ıspanak ve bazı peynir çeşitleri örnek olarak verilebilir.
  
  msg; hazır çorbalarda, soslarda, cipslerde, baharat karışımlarında, işlenmiş etlerde, et sularında ve birçok üründe karşımıza çıkmaktadır.
• evet sigara da zamanında ilaç olarak verilmiş, önerilmiş bir zıkkım idi. msg çok faydalı zararsız tabi ihihihihihi :)))))))))))))))))))))))))))))
• sürekli yeniden ısıtılıp getirilen konulardan.
  
  2015 itibariyle bilimsel olarak ispatlanmış bir zararı yok. ismi kimyasal madde ismi ya, millet bi bok var sanıyor.
  
  bu arada, sevgili türk milleti, dihidrojen monoksit (dhmo) diye de bir madde var, asıl ona dikkat edin siz. tüm hazır besinlerde bundan da var. üstüne birçok hastalık ile ilişiği de ispatlanmış durumda, tüm kanserli hücrelerde dhmo bulunuyor mesela.
  
  kaynak:
  
  http://www.dhmo.org/facts.html
• öven orospu çocuğudur. zararsız diyene şimdilik sözüm yok.
  önce zararsız diyip sonra öven orospu çocuğu x2 dir.