• yunanistan'da bir ağaçtan elde edilen zeytin bizdeki bir ağaçtan elde edilen zeytinin iki katından fazla. bizde az olmasının nedeni üreticinin ağaçlara bakamıyor oluşu. mazot, gübre, ilaç, işçilik anasının nikahı. öyle olunca üretim düşük oluyor, fiyat da yükseliyor. bunlara bir de domates zararlısı tuta kelebeğinin zeytinin de yenilebilir olduğunu keşfetmesini ekleyin. tutanın domatese verdiği zarar inanılmaz boyutta. şimdi de zeytine veriyor aynı fiyatı. kullanılan ilaç da anasının nikahı. devlet ilacı üreticiye bedava sağlayacağına taşağını kaşıdığı için ürün ne çıkarsa bahtına oluyor.
    öte yandan kaliteli ayçiçek yağının (soğuk sıkım) litresi de 12-13 lira. zeytinyağı neden pahalı olmasın ki
  • ne ucuz ki sorunsalı
  • sanki ülkede ucuz bir şey varmış gibi...
  • "zeytin ağacı dikmek günahtır" diyen siyasal islamcıların yüzbinlerce zeytin ağacını yakacak odun yaptırmalarının ve yağ piyasasına amerikan menşeli firmaların ürettiği "nebati" margarini sokmalarının sonucunda...
    bunu menderes hükümeti başlattı şimdilerde de devam ettiren a.k. partisi
  • bir kilo zeytinyağı 4-5 kilo zeytinden cikar. üretici bir kilo zeytinyagini elinden ancak 15 tl.den çıkarıyor. kilosu 3 tl yani. fakat sorun burada değil. üreticiden sonra kar edenlerde
  • ege'de direkt üreticiden alırsanız kilogramı 25-30 lira arası değişiyordu en son. babama sordum bugün halamlar ne kadara veriyor diye 20-25 lira dedi hatta. toplanan zeytinleri fabrikaya verip 1 kilogram zeytin için 80 kuruş maliyetle zeytinyağı elde ediyorlarmış.siz kaç paraya alıyosunuz 80-90 liraya falan mı gerçekten.
    iyi ki egeliyim
  • pekmez ve tahin neden pahalıysa bu da o yüzden pahalı, üretimi zahmetli çünki
  • olayın uzmanı olarak hemen müdahil olayım. bu seneki sel olayları, yağış azlığı üretimi ve baremi oldukça etkiledi. bunlara ek olarak koyulan cam şişe ya da teneke, üzerine yapılan baskı maliyeti, poşeti vs her şey de pahalanınca fiyatlara zam yapmak zorunda kaldık çünkü tazeden tuzlayan köylüler gerekli miktarda hasat alamadı. üreticinin zam yapması demek, satıcının da zam yapması demek. şu an net şekilde olması gereken litre fiyatı 38-40 lira arasıdır, yine de biz mecburen 30dan veriyoruz.
  • zeytinin pahalı olmasından kaynaklanıyor olabilir mi ki?

    tanım : 1 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıktığını sanan suser beyanıdır.
  • türkiye'deki üretimin genellikle eski yöntemlerle yapılması da maliyeti arttıran bir şey. dikim yöntemi ve işletmelerin büyüklükleri dev makineler ile toplamaya izin vermiyor. hatta pek çok zeytin yağı el ile toplanan zeytinlerden yapılıyor.

    mesela amerika'da devasa bir işletme, bir sürü zeytin ağacını çok sık şekilde dikip ve kullanılacak toplama makinasina uygun şekilde budayip hasat zamanı çok kısa sürede ve bir kaç personel ile toplama yapabiliyor. bu makineler çok çok büyük toplama kapasitesine sahip ve sadece zeytin değil başka şeyler de toplamak için kullanılıyorlar. bunun üstüne, adamın topladığı miktar çok yüksek olduğu için hemen yakında kendi sıkım tesisi de oluyor. böylece maliyetler düşüyor.

    tabi ki kalite düşüyor işin içine makine girince ama konu maliyet ise bu da bir etken.
hesabın var mı? giriş yap