arnavut yemekleri
-
hamurişi ve et ağırlıklı yemeklerdir.
çok leziz olmalarına ve türkiye'de bir sürü arnavut kökenli insan olmasına rağmen, arnavut ciğeri ve elbasan tava dışında restoranlara pek girmemiştir. milyon çeşit arnavut böreği'nin içinde pırpeç favorimdir. bunun yanısıra balkabağı, ciğer, pırasa ve nohut börekleri de gayet başarılıdır.
çoğu insanın ismini bile duymadığını daha yeni yeni farkettiğim, yazılışlarından da pek emin olmadığım, anane yadigari diğer lezzetli arnavut yemekleri:
(bkz: çul)
(bkz: papara)
(bkz: kaymaçina)
(bkz: samsa)
(bkz: pilaska)
(bkz: büryan)
(bkz: long) **
ananecim sen çok yaşa! -
yazılışından emin olmamakla birlikte: flinya
-
bir paçaları vardır ki öf öf. beşamel sos gibi ama daha yoğun. bol sarımsaklı. üzerinde yağda çevirilmiş pastırmalar. bir yemek kaşığı ile en fazla ne kadar alabiliyorsanız o kadarıyla doyarsınız. canım çekti la..
-
bazı meşhur örnekleri için; http://yemek.com/…t-gocmeni-yemekleri/#.vh3_f_dajqb
-
(bkz: trileçe)
-
(bkz: oriz me domate)
-
(bkz: arnavut/@ibisile)
(bkz: arnavut böreği/@ibisile), pırpeç, laknur
(bkz: filiya)
(bkz: long)
(bkz: mişoriz)
(bkz: kaymaçina)
(bkz: krelon) -
börek ve köftenin başı çektiği yemeklerdir. ciğer de vardır mutfaklarında ancak arnavut ciğeri diye bir yemeği kosova ya da arnavutluk tarafında bulmanız imkansızdır. onu büyük ihtimalle türkiye'de yaşayan bir arnavut yaptı ve ismi öyle kaldı.
arnavutlar'da yapılan ciğer, yaprak ciğerdir. bol tereyağlı olup son derece lezzetlidir. hatta arnavut ciğeri'nden daha lezzetlidir bana göre.
onun dışında vlore diye bir sahil şehri vardı. oralarda deniz mahsullerini de güzel yapıyorlar diye biliyorum. gitmek kısmet olmadı ama en kısa zamanda gideceğim, kararlıyım. -
şu an bi porsiyon mazinisaya sağ böbreğimi veririm
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap