salata sosu

• binada sosu en lezzetlilerinden birisidir.
• salatayi salata yapan lezzet katkisi. pek cok yemek icin baharat ne kadar hayati ise salata icin de sos o kadar hayatidir...
• bilinen en sadesi, zeytinyağı, limon/sirke, tuz karışımıdır.
• salad dressing
  abd'liler manyagi bunun. birkac sentilyon tipi var, sayamadim
• kokteyl sos da bilinen bir turdur, sulu ketcap-mayonez karısımı gibi tatlı tadı vardır.benedicta iyi bir sos markasıdır.
• http://www.nikibone.com/…ecipe/salad_dressings.html adresinden binbir türlüsüne ulaşılabilir nihayet.
• en güzeli hardal, zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuz, limon, kekik, fesleğen karışımı olandır (evet ne varsa karıştırıp yapıyorum, şahane oluyor)
• @8 doğru demiş. oran 1'e 3 olmalı ancak 1 tam limonu bir salataya kullanırsanız bilin ki sıkı bir ekşilik elde edeceksiniz. yüzleri buracaksınız. benim önerim bir cam kase salata için yarım yahut 3/4 limon suyu kullanmanız. bi de bu sosu ayrı yerde hazırlamak en önemli püf noktası. koy kavanoza. iyice salla. sonra dök salatanın üzerine. parmaklarını yemezsen para verme.
• salata sosu mühim konu. bu 3e 1 muhabbettini ben ceymi olivırdan öğrendim. yapınca da annemin salatasına ulaşmış oldum. içgüdüsel olarak iyi yapıyolar bu salatayı. neyse uzatmiim. limon yağ oranını tutturduktan sonra içine isteğe bağlı olarak hardal olabilir, sarmısak olabilir, mayonez olabilir, beyaz peynir olabilir. yani bu saydıklarımı da çeşni niyetine koyabilirsiniz. ya da koymazsınız. gerisi lezzeti çeşitlendirmelik unsurlar. ben susam bıdısı koymadım mesela. yine de güzel oluyor.
• kıvırcık salata için tarifim:
  
  sızma zeytinyağı, limon suyu ya da dilediğiniz bir sirke ya da ikisi birden karışık, tuz, bir diş ezilmiş sarımsak, mayonez, dijon hardalı.
  
  hepsini küçük bir kavanozda çalkalayın. mayonez kullanacağınız için asit-yağ oranını bu seferlik 1/3 değil de, 1/2 olarak ayarlamayı unutmayın. kıvırcık salatanızı arzu ettiğiniz kıt'ada doğrayın, sosunu tam yemeden önce ilave edip bir tur karıştırın ve salatalar solmadan, fazla gecikmeden yiyin. afiyet olsun.