tırso ^*

• latincesi rumex alpinus olan, doğu anadolu'da ilkbaharda yetişen, yaprak ve gövdeleri çiğ yenebilen, kurutulan ve bulgur pilavında kullanılabilen bir çeşit bitki. ayrıca yapraklar ve sapı tuzlanır, iştah açici olarak yenir. köklerinden siyah bitki boyası yapılır.