soya sütü

• sut urunu almayan vejeteryanlarin kalsiyum ihtiyacini karsiliyan icecek.
  
  ayrica inek sutunu sevmeyenlere tavsiye edilir. ha bunu da mi sevmedin, o zaman vanilya ya da cukulatalisini dene. o da mi olmadi, geber dislerin dokulsun emi, kemiklerin curusun...
• yüksek miktarda kalsiyum ve süte kıyasla çok daha fazla protein içeren tadı da kıvamı da bitkisel sütler arasında en sevdiğimdir.
  
  marketlerden almak yerine evde yaparak litresini 1 liraya imal edebilirsiniz. tarife geçmeden önce ankara ilinde soya fasulyesi nerelerde bulunur önce bunu söyleyeyim, sakaryadaki neredeyse tüm lokman hekimlerde vardır artık kilosu 7 tl gibi bir fiyata satılıyor, bundan 6 ay önce hiçbir yerde bulunmuyordu. bir de demetevlerde öykü center'ın karşısındaki lokmanda var ama neyin kafasında bilmiyorum kilosunu 20 liraya satıyor.
  
  1 bardak soya fasulyemizi bi kaba koyuyoruz (önce ayıklayalım tabi taş maş çıkar), üstünü kaplayacak 2 parmak gececek kadar su ekliyoruz ve buzdolabında 10-12 saat bekletiyoruz. genelde ben geceden koyar sabah sütümü yapar taze taze içerim. sonra suyunu süzüyor biraz elimizde ovuşturup kabuklarından kurtuluyoruz (çok çabalamayın gittiği kadar). ardından blendera veya bıçaklı döner bi alete koyup üzerine kıvamını nasıl istediğinize göre 2-3-4 bardak su ekleyerek 3-4 dk beyaza yakın kremsi akışkan bir sıvı oluşana kadar aleti çalıştırıyoruz. ardından direk bir tencereye döküp arada karıştırarak ağız tadınıza göre 1-2 yemek kaşığı şeker, biraz vanilyalı olsun derseniz de bir paket şekerli vanilin ekleyip (bunu eklerseniz normal şeker oranını düşürün) 15-20 dk orta ateşte pişiriyoruz ve üstündeki köpüğü alıp kendi halinde soğuduktan sonra bi süzgeç veya en güzeli temiz bir bez yardımıyla cam şişelerimize süzüyoruz posasını da atmıyoruz hoş bir tadı oluyor yemeklere keklere ekleyebilirsiniz veya direk ekmek arası yiyebilirsiniz benim gibi. şişemizi de buzdolabında 3 gün 4 gün neyse -bozulana dek kalmaz zaten öyle güzel ki içtikçe içesi geliyor insanın- saklıyoruz.
  
  diğer bitkisel sütler^*: kenevir sütü^{* * *}, susam sütü^*, badem sütü^{* ** *}, pirinç sütü, yulaf sütü^*, fındık ve kaju sütü^*, hindistan cevizi sütü^*...
  
  yıl sonra gelen edit: artık sakaryadaki aktarlarda soya fasulyesi satılmıyor. ulus'taki istanbul baharatta ve yeni otel (?) diye geçen otelin altındaki (binaya girmeden yer altına doğru bir merdiven iniyor) lokmanda bulabilirsiniz yine kilosu 7 liraya.
• soya'da yuksek miktarda östrojen bolunduğu da düşünülerek aşırıya kaçılmadan içilmesi gerekir. ayrıca soyadaki östrojen bitkinin genetiğiyle oynanmasından diil aletin tabiatından kaynaklanmaktadır. bu nedenle organik soya sütü içmek de pek bir şey değiştirmez
• hayatında iki inek sağmışlığı olmayan ideologların sarıldığı endüstriyel ürün. elle sağılan inek sütü basbayağı beyaz ve temiz olur. adamların olaydan ne kadar kopuk olduğu tarihe geçsin lütfen. bu adamların size söylediği diyeti uyguluyorsunuz işte. yazık valla.
  
  hadi hayatında taze sağılmış süt görmedin, ulan youtube'a "milking a cow" yazmaktan da mı acizsin. ama "vegan cow cruelty" falan yazmayacaksın "milking a cow" yazıcaksın aman ha:)
• tadı her ne kadar pırasa suyu gibi olsa da aklıma sürekli olarak bir içim süt olan stoya'yı getiriyor. hayırlısı olsun bakalım. içelim, içirelim.
• tadi guzel degil diyenin suracikta alnini karislarim, vanilyalisini falan da geciniz, sadesini bile su yerine icebilecegim muhtesem icecek.
• alabama üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, soya sütü günlük olarak tüketildiğinde fazla şekerin yağa dönüşmesini engelleyerek karın bölgesindeki yağların erimesinde etkili olduğu tespit edilmiş. aynı zamanda karın bölgesindeki yağları engellemesine bağlı olarak kadınların kalp ve diyabet gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini de azalttığı gözlemlenmiş. tadı çok güzel olmasa da faydalı bir içecek, karın yağlarından şikayetçi olanlara tavsiye olunur.
• efendim türkiye'de soya sütü pahalıdır, ama illa içmek istiyorum diyorsanız şöyle bir formül var: gidersiniz sturbacks's caffe latte/chai latte/ kahve biraz süt istiyorum seçeneklerini seçtikten sonra "lütfen soya sütü kullanınınz" dediğinizde içeceğiniz soya sütü ile hazırlanmakta ve sizden soya sütü kullanıldı diye ayrıca ücret istenmemektedir. oysa ki yurtdışındaki starbuckslarda (mesela londra, berlin) soya sütü daha ucuz olmasına rağmen soya sütü istediğinizde extra charge ediyorlar...türkiye'deki starbuckslara bu uygulama gelmeden için içirin....
• yanlış şekilde süt olarak isimlendirilen soya fasülyesi usaresi. ziraki canlar, bir şeyi süt olarak adlandırmak için takdir edersiniz ki o zat-i muhteremin bir memeden çıkması gerekir. soya fasülyesi bilindiği üzere memesiz bir organizmadır (bkz: lewis black), aksi halde tüm erkekler orada burada saksı içinde bu elemanı yetiştirmek için yarış ederlerdi(bkz: victoria's secret). hoş biyolojik adaptasyon açısından bakacak olursak bunu başarabilen bitkiye havada karada neslin tükenmesi yoktur vesselam.
• yillarca hic dogru duzgun sut icme gelenegim olmadiktan sonra, su siralar likir likir ictigim... krema gibi, dondurma gibi, en onemlisi hafiften vanilyali ya findikli kokuyu icinde barindirandir kendisi. saglikli olmak icin vitasoy marka soya sutu icin. vitasoy vitasoy.