beton helva

• cazip bir helva çeşidi ya da markası olsa gerek. üzerinde beton helva yazan arabaların istanbulda görülmesi de mümkün dahilinde.
• beton helva'nın özelliği fabrikasyon olmayışıdır. dolayısıyla lezzet konusunda iddialıdır. yendiği anda ağızda bal olan saf glikoza yakın tahinli "helvamsı"ların, beton helva yanında adı bile anılmamalıdır. üretim konusunda şubesi yoktur, taklitlerinden sakınınız.
  
  (bkz: trabzon)
  (bkz: uzun sokak)
• (bkz: helva beton)
• memleketimin en güzel tatlısı diyebilirim kendisi için. laz böreğinin rakibidir...
• bildiğimiz helva yapan ve kökü cumhuriyetin ilk yıllarına kadar dayanan bir helvacı. en az on kiloluk daire şeklinde yapılmış helvayı mermer tezgahın üzerinde müşterinin istediği gramaja göre keserek paketleyip satar. yazın yazlık helva çeşitleri de bulunabilir. trabzon ekmeği^* ile birlikte çok güzel yenir. trabzon'a gidildiğinde hediye olarak alınabilecek gıda çeşitlerindendir.
• helvanin yaninda, haziran ayindan itibaren bir yaz boyunca dondurma da yapilir beton helva'da. kaymak gibi olur. tavsiyem dondurmayi kagit helva icinde yemeniz ve uzerine de uzum sirasi icmenizdir.
• beton helva'nın ayrıca çok meşhur şirası vardır. hiç unutmuyorum yıllar önce bir yaz şira olayına son vermişlerdi, "şirasız uzun sokak turu olur mu lan" diye ayaklanan trabzon halkının baskılarına karşı koyamamışlardı.
• beton helva dediğimiz lezzet ile trabzonda karşılaşmış olmama rağmen, daha önceden tanıdığım bir lezzet olması nedeniyle bu kadar abartılmasının; beton gibi oturaklı bir isim verilmesinin sebebini anlamadım. beton helva bildiğimiz yaz helvasının (koska var ya hani şekil olsun diye üstüne yarım ceviz konulanlardan) trabzonda yapılanı.
  yine de hakkını vermek isterim memleketin bir ucuna gidip de daha fazla almadığıma stoklarım eriyince pişman oldum.
  kısaca yiyebileceğiniz en lezzetli yaz helvasına beton helva denir.
• uzun sokaktaki dükkanda bir müddet helva almak için sıranın size gelmesini bekledikten sonra tezgahın önüne yaklaştığınızda tadına bamak üzere küçük bir parça isteyin sizinle ilgilenen abiden zira orada bir başka lezzetli geliyor insana.
• http://www.betonhelva.com.tr/