içli kete
-
içli kete, karadeniz bölgesinde içerisine kavrulmuş yağ, un, şekerden oluşan helva benzeri bir karışım konulan kete cinsidir, farklı yörelerde farklı uygulamalar olasıdır.
-
insana ait olduğu, özlemini çektiği yerleri, memleketini hatırlatan simgeler vardır ya.. işte içli kete benim için o simgelerden biridir. mahallesini, yaramaz günlerini, ailesiyle içiçe yaşadığı günlerini hatırlatır, yüzde temiz bir tebessüm ağızda eski günlerin tadını bırakır.
-
annemin bayram sabahları mutlaka yaptığı, bayram namazından dönüşlerde afiyetle yediğimiz hamur işi. okula yazıldığım gün, yanımdaki kıza aşık olmam, ergenlik atarlarım, ayrı şehirlere düşen kardeşlerimle anne-baba evinde buluşmamız, üniversitedeki bekar evim velhasıl hayatımın dişe gelir tüm anılarının bir yerlerinde mutlaka vardır.
-
erzurum usulü yapımının anneme anneanemden miras kaldığı lezzet harikası.
-
yapmaya başladım bakalım nasıl olacak tadı. ilk defa deniyorum umarım çok iyi olur.
--- spoiler ---
mütevazı olmak isterdim ancak tadı baya iyi oldu :)
--- spoiler ---
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap