kayazak
-
kaz ayağı/kazayağı denen su kenarı yenebilir otunun yerel söylenişi. hatta biraz daha dil eğerek gayazak diyebiliriz. söğüş de yenebilir, tuza ve ekşiye (limon, nerdek) banarak mal gibi sesini çıkara çıkara yiyebilirsiniz. bir de gene nerdek ekşili ve sarmısaklı güzel hafif sulu yemeği yapılır. sulu sütlü yemeği de güzel olur. bazıları kayazağı yeğleyebilir, bir alt türü kuş kayazağı da iyidir, biraz mavrısı yani acımsı olanıdır. yalnız otgillerden ecibicik tadını ve onun bulgurlu, bütün kırmızı biber katılmış kavurma yemeğini tek geçerim.
kerdime/gerdime sulak yer otu olarak kayazağa komşudur.
sözcüğün üretiliş benzerliği bakımından akla sayacak geliyor.
(bkz: yenebilir otlar/@ibisile)
(bkz: baldıran otu/@ibisile)
(bkz: murş murş)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap