venison

• "bir yiyecek olarak geyik eti" manasına gelen ingilizce sözcük (gerçekten). bu isimde bir de deftones şarkısı vardır, like linus'da yer alan, o da şöyle:
  
  blood stain...on his eye
  reefer on his mind
  well!
  shut up and listen, you might be missin'
  your hell blindfold
  not touching no one
  and further sicken myself
  
  you got to miss and go, hell!
  thought that you'd be myself
  
  chooper...me beside
  listen...you might learn me
  said!
  don't talk to no one and me's like itching downstairs
  she's about to break
  to get your self in
  i wont predict it myself
  
  i get her things and go, hell!
  locked in a missing bed, so i
  
  you did never
  you never did!
  you never did!
  you did never
  you never...
  you never... ...did!
  
  my parents scream and scold, hell!
  dying a piece in myself
  so i'll die
  i'll buy time
  i'll buy my beatings stole
  i'll die here
  i'll buy you
  no in sale
• (bkz: barry venisson)
• (bkz: ingilizcede et turleri)
• port wine sos ile iyi gitdiği söylenen geyik eti.
  
  (bkz: venison steak)
• ingilizce'de geyik ve karaca gibi av etlerine verilen isim. menüde görürseniz hiç bulaşmayın. genelde ittirmeli oluyor fiyatları. ayrıca, dana etini geyik eti diye getirip kitleseler ben farkına varamazdım muhtemelen.
• geyik eti. cok sik olmasa da ceylan, karaca gibi benzerleri icin de kullanilir. yetistirilen degilen avlanilan bir hayvanin eti ve yaygin tuketilen etlerden cok cok daha lezzetli oldugu icin pahalidir.
  fiyati yuksek olsa bile her yerde yenilmez, cunku hazirlamayi bilmezler. londra'da becerebilen bir tane yer yok.
  kendiniz avlarsaniz veya pismemis olarak satin alirsaniz da, yine inek/dana eti gibi hazirlamaya calismayin. guzelim eti cop etmenize gerek yok.
  
  evde hazirlayacaklar icin ipuclari: zeytinyagi ve tereyagi disinda yag kullanmayin. havuc, sarimsak, sirke, parmesan gibi katkilarla tadini zenginlestirebilirsiniz. findik yagi (zeytin yagi da olabilir), limon ve pancar ile sos hazirlarsaniz yemegi bir degil en az dort ust seviyeye cikarabilirsiniz.
  yaninda icecek olarak beyaz sarap tavsiye edilir.