akdeniz mutfağı
-
saksuka, tahinli piyaz, patlicanli dometesli pilav.
-
kırmızı ve yağlı doyumsuz yemekler
-
bilkent otel'de leziz bir restaurant. brunch'ları bi başka güzel.
-
her bitkiden zeytinyağlı yemek olacağını ispat için çalışan mutfak.
-
(bkz: fransiz paradoksu)
-
iki ana dala ayirilabilir temel olarak bati ve dogu olmak uzere, bati dalini olusturan baskin kulturler fransiz ve daha da cok italyan iken dogu kolunu olusturan baskin kultur ise helenden cok ortadogu ve pers mutfagidir, ortadogu mutfaginin kokeni ise hindistana kadar uzanan cografyaya dayanir. helen mutfaginin yadsinamayacak kadar etkisi varsa bile agirliga sahip degildir. ote yandan, akdeniz mutfaginin dogu kolunun osmanli imparatorlugu doneminde ve sinirlarinda altin cagini yasamis olmasi isin baska bir boyutudur.
-
asagidakileri birlestirip koklayinca insana özgürlük hissi veren mutfak.
(bkz: cuisine)
beyaz siva duvarlar;
erguvan, begonvil, lavanta, zakkum...;
turkuvaz boyali ahsap mutfak dolaplari...
toprak taplar; güveç, cam kavanozlar; beyaz porselen yemek takimilari ve taslar; bakir tavalar; tencereler...
deniz kokusu, oynayan çocuk sesleri; vizildayan ari; uyuyan köpek; ayak altinda dolanan kedi...uçusan beyaz patiska perdeler...
zeytinyagi; taze otlar - börülce - ; domates, limon, pirinç, ev ekmegi...
hafiflik, huzur, özgürlük ve yaz ögle uykusu - denizden çikinca dus almadan uyunan - -
zeytin yagi, kekik, domates.
(bkz: yeme içme dünyasi) -
bahçede kurulmus rengarenk bir sofra...üzerinde ise balik ve karides basta olmak üzere her türlü deniz ürünü....yaninda bol yesillik ve mozzarella....ve size eslik eden nefis bir ev yapimi sarap... zeytinli ekmeginizi banmaniz için saf zeytinyagi ve göz alabildigince devam eden bir akdeniz manzarasi demektir.
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap