kaburga dolması *
-
diyarbakır'ın yöresel bir yemeği. büyük bir tepsi ile ortaya servis yapılır. iyi pişmiş löpür löpür kuzu kaburga eti ve derinin içine doldurulmuş özel hazırlanmış, baharatlı pilavdan oluşmaktadır. tepsinin boş kalan yerleri de pilavla doldurulmuştur. sofraya gayet şekilli gelen yemek, garson tarafından 5 dakikada didik didik edilir, kemikleri ayıklanır. diyarbakır'da iki kişilik porsiyonu 10 milyon idi ancak bu miktar 3 kişiyi de doyurabilir. yemekten sonra taze irmik helvası ikram edilir. afiyet olsun.
ayrıca (bkz: kaburga sofrasi) -
-
boş dolması olarak da adlandırılan, ağır, çok ağır, çok çok ağır bir yemek çeşidi. 'kuzunun kaburga kısmı ayşe kadın fasülyesi ve pirzola haricinde harcanmamalıdır' tezine bir anlamda katkıda bulunan bir yemek ayrıca da.
-
o kadar çok haşlanmıştır ki, kemikleri de nerdeyse farketmeden, gayet rahat bir şekilde yiyebilirsiniz.
-
benzer bir yemek için (bkz: sura)
-
adini bile duyunca tir tir titredigim yemek.agir adamlara yaki$ir, bize gitmez.
-
etlerin aldıgı yumusacık kıvamla yasanılan bir nevi lezzet soleni.
-
ankara recep usta'da afiyetle yenebilecek enfes yemek. yaz aylarında kalbinizi tekletebilir ama muhakkak denenmelidir.
-
istanbulda adam gibi yemek istiyorsanız sizi kaburga softası paklar, başka yere tamah etmeyiniz.
-
(bkz: kadinin erkegin kaburgasindan yaratilmasi) ve sonuç olarak ;
(bkz: kadın)
(bkz: muhallebici benzetmeleri)
(bkz: muhallebi ve kadın ilişkisi)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap