milli yemek
-
osmanlı bir millet değil ama osmanlı mutfağının alamet-i farikası bitmez tükenmez türevleri ve haşmetiyle patlıcandır.
musevilerin ulusal yemeği pırasa köftesi mücverin atası olabilirmiş. pırasa köftesi pırasa ve kıymayla yapılıyor. mücver tarihine sonradan girmiş olabilecek kabak, patates, dolma içi vb ekler rum kökenli olabilir. öte yandan lalanga sözcüğünü bir arkadaşım soba üstünde pişen yatay/yapraksı kesili patates dilimleri için kullanılıyor duymuş. dolayısıyla lalanga mücverin yuvarlak/oval şekline atıf yapıyor olabilir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap