ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
salda gölü'nün son hali
tikka masala soslu tavuk
-
parmak yedirten bir hint yemeğidir. hazır sosunu türkiye'de bulmak çok zor olduğundan kendi işimizi kendimiz görmek gerekiyor... ama gerekli malzemelerin temini halinde evde de kolaylıkla yapılabilir. çok aç olmayan 5-6 kişiyi yanında pilav ile doyurabilecek bir tarifini de girelim ki bir faydamız dokunsun...
tavuk marinatı için:
5 tavuk göğsü (küp kesilmiş)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
3 dövülmüş sarmısak
karabiber, kimyon, muskat, dövülmüş kakule, toz kişniş, zerdeçal, garam masala (hepsinden 1 çay kaşığı)
3 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates püresi
3 domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
2 çay kaşığı taze zencefil
3 dövülmüş sarmısak
2 soğan (ince kıyılmış)
1 yeşil acı biber (ince doğranmış)
2 çay kaşığı acı pul biber (acı zevkine göre artan/azalan oranlarda)
3 karanfil tanesi
8 kakule tohumu
1 kutu krema
2 kaşık tereyağı
1 demet taze kişniş
tuz, karabiber
marinat için kullanılan bütün malzemeleri tavuklarla karıştırıp, buzdolabında bir gece bekletin.
sos için büyük bir tavaya tereyağını (yanmasın diye az miktarda sıvı yağ ekleyerek) koyun ve baharatlarla birlikte soğan, sarmasak, zencefil ve biberi kavurun. üzerine domates püresi, salçası ile küp doğranmış taze domatesi ekleyin. 1 bardak su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın. isteğe göre tuz, karabiber ekleyin. sos kalın bir kıvama gelene kadar pişirin. son olarak kremayı ekleyin ve ateşin altını kapatın.
bu arada marinata yatırdığınız tavukları marinat sosu ile birlikte 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
sos ile tavukları birleştirin. yemeğin üzerine kıyılmış taze kişniş ekleyin.
baharatlar için (bkz: mısır çarşısı)
taze kişniş için (bkz: macrocenter), (bkz: migros)
taze zencefil için (bkz: macrocenter), (bkz: nuhun ambarı)
not: bu tarifte türkiye’de bulunması en zor malzeme garam masaladır. bulunamaması halinde es geçilebilir. taze zencefil yokluğunda ise toz zencefil ikame edilir.
sabah uyanıldığında çayın demlenmiş olması
-
eğer yalnızsanız, altınıza sıçırtır.
liseyi sevgilisi olmadan bitiren insan
sma ilacı faturalarımıza 1tl olarak yansısın
-
faturaya yansıyanları gerçekten alıcısına ulaştıracaklarını bilsem 50 tl. de yansısın derim ama bu adamlar deprem zamanı çadır satmış adamlar. kimse güvenmez bunlara.
albert camus
-
"insan parası warsa çalışmak zorunda kalmaz.böylece zamanı satın alır.bu kalan zamandada kendini mutlu edebilcek şeyleri yapar.yani para mutluluğu satın alır."
instagram'ın zengin türk çocukları
-
benim açimdan bir olayi olan fotograflar. helikopterler, jakuziler, lamborciniler havada ucusuyor amk. ben de geçenlerde yapi kredi'den vadaa kumbarasi almistim içine para atiyordum. dum, ama kirdim attim simdi.
gok yeleli bozkurt
-
çoğalarak bitti.*
hırsızı döven a101 mağaza çalışanı
-
aq müptezeli yalandan hırlarken "ay bırakın nefes alsın adam" diyen tuzu kuru ablalara a101 çalışanının verdiği "çaldığı şeylerin parası senden mi çıkıyor?" cevabı üzmüştür.
insani koşullarda çalıştırılmayan zincir market çalışanları kasada açık verme korkusunun yanında bir de böyle itle kopukla uğraşmak zorundalar.
zor olsa gerek istanbul'da yalnız kız başınıza
-
ifşa twiti altına yazılan cevap twitlerden:
"ablacım madem rahatsız oldun ne diye cevap veriyorsun madem cevap verdin ne diye ifşa ediyorsun"
alo simao ben forlan
-
+alo simao ben forlan!
-efendim abi?
+yeni numaram bu kaydet bunu.
-tamam abi.
+o değil de iyi türkçe konuşuyoruz haa.
28 aralık 2022 osman kavala'ya müebbet verilmesi
-
ortalama türk halkının, suç işlediğine dair somut delil olmayan birisine müebbet verildiğini görünce sevinmesi ülkenin seviyesini ve hukuka verilen değeri gösteriyor. ülkecek biz buyuz, kimse suçu ve suçluyu dışarıda aramasın.