ekmeğin bayatlamasını geciktirme yöntemleri

• gecen gun test edip onayladigim yontem su:
  
  ekmegin taze kalmasi icin firindan yeni cikmis olmasi onemli.
  
  icindeki buharlar aslinda bir nevi koruma gorevi gorecek.
  
  bu yontemi uygulamak icin 1 adet citir ekmek, 7 litre sivi nitrojen, 4 adet 30 santimlik mum ve ekmak boyutlarinda bir kap gerekiyor. varsa legen de is gorur.
  
  once 4 adet mumu yakip onceden el altinda tuttugumuz legenin her kosesine koyuyoruz. legen yuvark bir sey ise 360 derece'ye onceden isittigimiz firina mumkunse koymayalim, yoksa plastik oldugundan erir.
  
  onceden dogradigimiz soganlari bir kenara alip legene yer acalim ve 2 litre sivi nitrojeni bu legen icine alip kivamina gelinceye kadar calkalayalim.
  illa zeytin yada kekik koymak isterseniz legeni ters cevirerek kolayca ekleme yapabilirsiniz.
  
  kenara ayirdigimiz ekmegi de legene koyarak donana kadar karistiralim.
  
  5 dakika sonra asla bayatlamayan ekmegimiz hazir olacaktir.
  
  misafir gelicee mikro dalgada sadece 30 dakika isitmaniz yeterli olacaktir. 8 dis sarimsak ve muz ile sunarak misafirlerinizi sasirtabilirsiniz.
  
  ekmek bir kac saat daha taze kalacagindan ertesi haftaa kalanlari yiyebilrsiniz.
• 10 yıldır denemediğim yöntem kalmadı düzgün çalışan tek bir yöntem var. 1 ekmeği 10 gün yememi sağlıyor. fırından taze çıkmış ekmeği ayni gün buzluğa atmak ve dilim dilim çıkararak, çıkarınca mikrodalgada çözdürmek. başka hiçbir yöntem bunun kadar uzun süreli tazelik hissi vermiyor.
• posetli dilimli ekmek alin. 1 2 hafta suresi oluyor.