• amsterdam'da muhakkak ugranmasi gereken bir lezzet noktasi. kuzu omzu (lamb shoulder) diye hayvani bir main course var ki, lezzeti akillara ziyan. hayvanin omzunu once bir 8 saat hasliyolarmis, sonra da izgarada agir ateste bir guzel kizartiyorlar. onunuze okuzdoyran bir tabak (yaklasik yarim kilo et var uzerinde sanirim) geliyor, yaninda da 2 cesit sos ve salata ile. cok acsaniz tek basiniza yiyebiliyorsunuz, yapilabilir birsey bu ama sonrasinda "ben yamyam mi oldum acaba?" diye dusunmek de olasi. 2 kisiyi rahatlikla doyurur yani aslinda. amsterdam'da yine cok meshur olan spare ribs mevzusunda da bu mekani tek gecenler varmis, yeni ogrendim. biz omuzlarimizi beklerken bara oturmus herkes ribs yiyordu istisnasiz. yutkuna yutkuna izlerken hakli olduklarina karar verdim ben de.
    acik adresi soyle bu guzide yerin: kerkstraat 41-43 1017 gb, amsterdam
    firsatiniz olursa es gecmeyin.
  • amsterdamda inanılmaz başarılı domuz kaburgası(spare ribs) olan küçük salaş restaurant. 4-5 masa ve bar çevresinde bar sandalyelerinde oturulacak yerleri var. 16:00 ile 23:30 arası açık. bir porsiyon spare ribs 16-17€, ki verdiği porsiyona göre gayet makul lezzetini düşününce 3 katını istese bile hakkı olabilir. çıkarken bir daha ne zaman gelebileceğinin hesabını yaptırır insana.
  • et konusunda uzmanlasmis guzel bir cafe/bardir burasi. porsiyonlarinin oldukca buyuk oldugunu hatirlatmakta fayda var. ayrica kendi biralari da cok guzel; muhakkak deneyin. daha onceki spare ribs deneyimlerinizi unutun derim; buraya girerken. siddetle tavsiye edilir.
  • porsiyonlar cidden büyük.etin her türlüsü harika.ama mutlaka fırında patates yiyin.kumpir gibi düşünün ama içinde sadece özel soslardan oluşan bi tereyağı var ki hepsinden harika.fiyatlar porsiyonlara nazaran normal.mesela kuzu kol ki devasa boyutta 30 euro
  • amsterdam'daki en iyi spareribs yapan yer.

    eğer çok sıra beklemeyeyim, doya doya yiyeyim derseniz size tavsiyem sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinizi es geçip saat 16:00'da kapısına dikilmenizdir. menüdeki tüm ürünleri bu güzel mi değil mi diye düşünmeden sipariş edebilirsiniz (domuz eti sıkıntınız yoksa). etleri o kadar yumuşak ki ellerinizi kullanarak kemiği etten ayırabiliyorsunuz.

    fiyat performans oranı kalitesine göre çok iyidir. en son geçen hafta iki spareribs, bir ekstra tabak, sarımsaklı ekmek, 3 haşlanmış patates ve 4 biraya 57€ verdik.

    ayrıca çalışanları çok yoğun çalışmalarına rağmen sürekli güler yüzlü, esprili ve dost canlısı insanlar.

    amsterdam gezinizde gidiniz yiyiniz efenim. hiç pişman olmayacaksınız.
  • tütsülenmiş kaburgayı (bkz: smoked ribs) garsonların biraz fazla ballandırarak anlattıkları yer. gazlarına gelip bundan istemek hata olabilir, zira herkesin damak zevkine göre bir et değil. normal kaburgadan şaşmazsanız maksimum zevki alacağınız kafedir.

    ayrıca leidseplein denen turist tuzağı meydan ve çevresindeki leş sokakların olduğu bölgeye gitmenin tek sebebi olabilir.
  • burada "lamb shoulder" yenir. diger etler idare eder ama kuzu kolu mukemmeldir.

    o kadar sira bekleyip ribs veya steak yemeyin , tarihi firsati kacirmis olursunuz.
  • amsterdam'da tatilde iken bir arkadaş tavsiyesi ile gittiğimiz mekan. çok ara sokakta küçücük bir yer(eğer başka şubesi yoksa). bu kadar popüler olduğunu bilmiyordum, zaten rezervasyon falan yaptırmadan gittik, direkt olarak da masa bulduk. yalnız aç gidin gidecekseniz, ortalama 500 gr. geliyor adamların porsiyonları.
  • bir kez giderseniz, muhtemelen hayatınızın geri kalanı boyunca aklınızdan çıkmayacaktır. kuzu kol zaten olay, yeterince cesursanız escargot deneyin.
  • porsiyonları devasa olan ve yine devasa lezzet barındıran mekandır burası. etin yanına mutlaka fırınlanmış patatesten söyleyin zira içindeki sos da enfes. fiyatlar ise o derece büyük bir et için çok uygun.
hesabın var mı? giriş yap