börek

• nadide ülkemiz genelinde "kürt böreği" ve " gözleme" şeklinde teşkilatlanmaları olan tadından yenmez yiyecek türü. yöresel farklılıklar gösterebilir; adana'da meşhur bir kol olabildiği gibi, bandırmada çiğ bir kadın sıfatında da gözükebilir... herkesin gönlüne göre bir börek illaki bulunur.