ekose etekli levrek
-
ihsan sabri caglayangil in disisleri bakani oldugu donemlerde yabanci bir devlet buyugu* serefine bursa daki koskunde verdiği bir ziyafetin ana yemeği olarak türk siyasi ve gastronomik literatüründe yerini alan bu yemegin adi aslinda cizgili levrek mis ve gertrude stein in sevgilisi alice b toklas tarafindan picasso ya yapılmıştır. tarifi turkiye is bankasi kultur yayinlarindan cikan picasso nun sofrasiadli kitapta cizgili levrek adi altinda imis.
-
bu yemek o kadar meshur olmustur ki hasan pulur'un bir yazisina da baslik olur. ruya gibi bir aksam yemegidir bu, menusunde yok yoktur ve bir cogu hakkaten turkiyede yoktur. yemek baya olay olur belki ama savunmasi basittir: koskoca disisleri bakani konuguna kuru fasulye yedirecek degil ya!
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap