köpoğlu

• muhtesem tadi olan, guzel yapildigi takdirde cok rahat ana yemegin onune gecebilecek meze.. bir nevi sebze iskender.. ama ekmeksiz.
• patlıcanların küp küp kızartılmasının ardından üzerine domates sosu ve sarımsaklı yoğurt dökülerek hazırlanan nefis ege mezesi.
• istege bagli olarak, domates sosunun sarmisakli hazirlanip yogurdun sade kullanilabildigi leziz meze.
• argoda ovgu icin bile kullanilabilen ilginc kelimedir. yani bi nevi e$$ogle$$ek.
• köpoğlu olmazsa, rakı masası eksik kalır. böyle de önemli bir şeydir.
• kozlenmi$ patlicanin yogurtla -tercihen sarmisakli- kari$tirilip hazirlanan bir mezeye de bazi yerlerde bu isim verilmektedir, en az $ak$uka kadar guzeldir.
• şakşukanın sarımsak yoğurtlusu diyebileceğimiz, rakının yanında meze olarak yenilmesi tarafımdan becerilemeyip, ana yemek edasıyla saldırılan enfes meze çeşidi.
• yaz aksamlarinda yaninda alkol olmaksizin taze ekmek ve - ilginc evet ama - deniz börülcesi ile birlikte cok güzel giden soguk meze.^*
• yere döktüğü betonu malayla ^* düzeltirken üzerine ayakla bastığımda, tuğlaları üst üste koyarken arkasını döndüğünde tuğla harcının bulunduğu leğenin yerini değiştirdiğimde, koşarken etraftaki bir şeyleri devirdiğimde, ve benzeri olaylarda dedemin köpekoğluköpek anlamında kullandığı azarlama sözü. bazen de köpoğluköp derdi.
• beyoğlu kallavi sokak'taki fıccın'da yenebilecek en güzel ara mezelerden.