tatlısu levreği

• ülkemizde sudak ve tatlı su levreği adıyla iki türü bulunan percidae familyasından bir balıktır.
  
  sudak
  latince adı: stizostedion lucioperca
  ingilizce adı: pike perch
  
  tatlısu levreği
  latince adı: perca fluviatilis
  ingilizce adı: perch
  
  tanıyalım:
  her iki türünde sırtından kalınca başlayıp karnına doğru uzanan bantları vardır. tatlısu levreğinin sırt ve kuyruk yüzgeçleri daha geniş, enine uzanan bantları daha koyu ve geniş,vücut olarak daha enli bir yapıdadır. sudak ise uzun bir yapıda olup, levreğe nazaran daha narin yapılı, ancak daha hızlı büyüyen,büyük ağırlık ve boylara ulaşabilen bir türdür.
  dişli, etçil ve süratli hareket eden balıklardır. vücudunu kaplayan pulları küçük ve sık olup, kolayca dökülmez. tatlısu balıkları içinde en kısa barsak yapısına sahip olanıdır. 50 cm. lik bir sudaktan bir karış barsak ancak çıkar. bu özelliğinden de anlaşılacağı üzere tam bir etçildir. her iki türde gündüz olduğu gibi geceleri de üstün görüş yeteneği sayesinde yemlenebilen, aynı boyda sürüler halinde avlanan balıklardır. eş tutarak belli bir süre birlikte yaşam ve özellikle erkeğin yumurtaların koruması ile mart, haziran aylarında çoğalır.
  
  nerelerde bulunur:
  özellikle iç anadolu bölgesinde çubuk, hirfanlı, kesikköprü ve kapulukaya barajlarında beyşehir ve eğridir göllerinde bir zamanlar bolca bulunan sudak ne yazık ki misina ağlarla yapılan kontrolsüz avcılık nedeniyle yok olmaya yüz tutmuştur. ancak çubuk hariç bu göllerde ve kızılırmak’ın bazı kesimlerinde halen az miktarda bulunmaktadır. tatlısu levreği ise trakya-marmara bölgesinde özellikle sapanca gölünde bulunmaktadadır.
• ayrıca
  (bkz: tatlısu levreği avı)
• çocuklara balık avlanmasını sevdirmek için götürülmesi gereken ikinci yerdir. birincisi, çaparidir. çapari yapan çocukların iflah olduğu görülmemiştir. daha sonra levrek tutan çocuk, artık yakayı kaptırmıştır. her gün işte, bir gitsem duası okur. allah bazılarının duasını kabul eder.. (bkz: tatlısu levreği avı)
• gerçek tatlısu levreği perca fluviatilis denilen balıktır ve gerçekten bulunduğu ortamdaki bütün balıklar için bir tehlike oluşturur, bir çok gölette özellikle aynalı sazan balığının sayısını oldukça azaltmıştır.
  olta balıkçıları için büyükleri oldukça makbul sayılır sudak diye tabir edilen stizostedion lucioperca balığına oranla daha yavaş büyümektedir ama etleri aşağı yukarı aynı aynı kalitededir ve ekonomik değeri vardır.
• yem konusunda seçici bir balık değildir, sıcak sularda daha sık, soğuk sularda ise seyrek vurur. görüntüsü çok güzel bir balıktır ayrıca.
• trakya-edirne yöresinde bu balığa köstereç derler. derisi sıyrılarak kolayca temizlenir ve pişirilecek hale getirilir. kılçığı azdır. eti, fark edilir derecede diğer balıklardan farklıdır ve oldukça lezzetlidir.
• akvaryumda beslediğim balıklar.
• birazdan buluşmaya gidecem. hayırlısı artıkın. bana rastgele.
• şimdiye kadar yakaladığım en büyük balıktır, hem de mısırla. ayrıca anladığım kadarıyla boğaz kısmında dişimsi, öğütücü bir organı olan bir hayvandır.
  görsel