• standartlar iyidir, buna karşı çıktığım yok ancak açık peynir satışına yasak getirmek nedir? bırakın kardeşim, iyi olan yenilsin! buna da halk karar versin.

    bu ülkede köylüler tarafından yapılan çok güzel peynirler var. her ne kadar biz 10-15 çeşit peyniri bilip tüketsek de artun ünsal'ın süt uyuyunca kitabına göre ülkemizde 200'den fazla çeşit peynir üretiliyor. kimi bölgelerde 50'ye yakın peynir çeşidi var. ancak köylünün durumu ortada -ne yazık ki- bu insanların sizin getirdiğiniz fabrika standartlarına uyması mümkün değil. bunu da çok iyi bildiklerini biliyorum.

    bu yöresel tatlar bizim ülkemizin zenginliği, önemli bir değeri. yeni getirilen düzenlemelerle bu ülkenin zenginliği, çeşitliliği öldürülüyor ve hatta ormanları gibi bilinçli olarak katlediliyor. renkler, tatlar, desenler tekelleştiriliyor; devlet özelleştiriliyor ve birilerine peşkeş çekiliyor. bunu nereden anlıyoruz? konuyla ilgili 19 yıl ülker'de çalışmış ve şimdilerde ambalaj sanayicileri derneği başkanlığını yapan kişinin açıklama yapmasından anlıyoruz.

    diren köy peyniri! direne direne yenileceksin!

    haber
  • açık köy sütü ve yoğurdu satışının yasaklanmasına kadar gidebilecek yasak.

    pastörize ve/veya homojenize süt ve süt ürünlerinin insan sağlığına yararından çok zararının olduğu birçok bilimsel çalışma göstermekte. ispatlanmış gibi bir şey. ama bu akp hükümeti tekelindeki bakanlıklar ve kurumlar hâlen daha aç gözlü sanayiciye her alanda prim vermeye devam ediyor. bir tek süt lobimiz eksikti amk.
  • korkarım pazardaki fiyat artışından memnun olan vatandaş gibi köylü de bu uygulamadan şikayetçi olmayacaktır.
  • sanırım, her gün reklamlarda dönen dandik fabrikasyon peynirlerin satışını arttırmak için gelen yasak. şimdi biz pazardan peynir alamayacak mıyız lan?
  • desteklediğim yasak(maalesef). avrupa'daki bir çok ülkenin bizden çok daha fazla peynir çeşidi var ve hepsi bu standartlara uyuyor. temizliğin ve standardizasyonun sağlanması için olması gereken bir adım bence. süt ve süt ürünleri, etler açıkta kaldığında (3-5dk bile olsa) üzerlerinde çok fazla bakteri ve mikroorganizma ürer be bunların çoğu sağlığımız için zararlıdır. size bir tavsiye, tavuk veya et kestiğiniz bıçağı çok iyi yıkamadan önce başka bir şey için kullanmayın. öle 3-5 bakteri, mikroorganizmadan bahsetmiyorum, milyonlarcasından bahsediyorum. daha detaylı bir bilgiyi bir biyolog, mikrobiyolojist, zoolojist, veteriner hekim, doktor veya süt ve süt ürünleri uzmanı verebilir.

    simitin içinden paket lastiği, ekmeğin içinden sinek vs çıktığı ve benzer olaylar her gün birilerinin başına geldiği bir ülkede yaşıyoruz.

    asıl yapılması gereken bu halka o peyniri alabilecek ekonomik altyapıyı sağlamaktır(hiç bir zaman olmayacak bir temenni), ki gitsin istediği çeşit peyniri alabilsin, hem üretici memnun olsun hem de tüketici.

    zaten bu yasak ancak büyük zincir marketlerde ve sosyetik bölgelerde uygulanacak, geri kalanlar aynen devam edecek, orası ayrı bir konu.
  • yörük teyze, keçilerinden yaptığın şu anda doğada bulunan en sağlıklı besin var ya,
    hani eşin, dostun kışın arama sebebi olduğun,
    sırf 1 kg çocuklarına gerçek peynir yedirmek için km'lerce yol yapan entel top sakallı en sevmediğim bölüm hocama ucuza sattığın peynirin var ya;

    birilerinin sayesinde artık olmayacak.
    bak kendine yaptığında da dikkat et,
    temiz gıda zabıtası evinde bulur da niye hijyenik şartlarda üretip, saklayıp, tüketmiyorsun diye ceza yemeyesin.

    sonradan torunların ninem 110 yıl yaşadı demek açıkta peynir tüketmese yada saklamasa 130 yaşına kadar yaşardı rahmetli diyecekler.

    nedense 2,5 liralık tavuk dürümcü geldi aklıma.
    içinde ne olduğunu bilmesen de, bir maaşı 3 porsiyon yemeğe gömdüğün restorandan daha tatlı gelirdi bana.

    not: türkiye'nin yaş ortalaması çok arttı diyen, kendi donuna muhalefet arkadaş; doğal ürün satışı azalmış olabilir ama doğal ürüne ulaşım kolaylaşmıştır. yüksek yaşa sahip insanların beslenme alışkanlıklarını incelemeni öneririm.
  • dünyanın en saçma şeyi. illa yasaklamak istiyorlarsa yukarıda da söylendiği gibi 1 liraya tavuk döneri yasakla o zaman. isguzarlik bu bişey yapmış olmak için yapıyorlar.açık peynirin güzel tadını hiç bir ambalajlı peynir yakalayamiyor.

    girmiştir akp gillerden biri ambalajlı peynir işine kesin
  • garipsemediğim durum. bu ülkede hiçbir şey halkın yararına yapılmaz. bir üstte yazıldığı gibi girmiştir birileri peynir işine.
  • köy peyniri yemeyeceksek niye yaşıyoruz ki?
  • kimilerine gore milletin ekmegiyle oynanmasi olan bana gore gerekli olan yasaktir. hatta eksikleri vardir.

    birakin bu koylumuz enfes katkisiz peynir uretip satiyor oyle geciniyor ayaklarini. koylunun urettigi peynir istanbulda bir semtin persembe pazarinin peynir satisina yetmez.

    bas beyazlaticiyi, bas gida boyasini bas olgunlastiriciyi bembeyaz lokum gibi peynir olsun tonlarca.

    peynir suistimale cok acik bir gida ve millet olarak favori gidamiz. duzenleme sart.

    ıyi ve katkisiz köy peyniri tuketmek isteyenler zaten gidip koyluden almak zorundadir. ve devlet onlarin da ne urettigine karismayacaktir zaten, napacak koyune gidip ayşe teyzeye eziyet mi edecekler. tonlarca peynir ureten koylu de zaten katkisiz uretim yapmiyor demektir denetlenmesi sart.

    ben de dedemin urettigi zeytinyagini kullaniyorum, piyasadaki zeytinyagi denen aromasiz tatsiz sacmaliklari degil. ama dedemin urettigi yağı istanbula getirip semt pazarinda satsam 1 senelik uretimi 1 gunde biter. %100 doğal uretim boyle az oluyor iste
hesabın var mı? giriş yap