ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
futbolcunun adını söylemeden anlatmak
-
sağ ayağına 500 sayfa kitap yazılır, son satırına solaktı diye eklenir.
28 mart 2021 kürşat ayvatoğlu açıklaması
25 ağustos 2021 doktor maaşlarının düşürülmesi
-
diğer sağlık çalışanlarının oyları > doktorların oyları
alın size çoğunluğun demokrasisi
ev yapımı mayonez
-
açılın, en iyi mayonez tarifini vermeye geldim.
gordon ramsey'den tutun, jamie oliver'a, global master chef yarışmalarından, türk şeflerin videolarına kadar geniş bir araştırma yaptım, defalarca denedim, yanıldım ve en sonunda o kapkalın kıvamlı ve tadına doyamayacağınız mayonezin sırrını sizlerle paylaşmaya geldim.
hazırsanız başlıyoruz...
öncelikle mayonezimizin mükemmel olması için insan elinin hiç ulaşamayacağı hızlara ulaşan blender denen aleti kullanacağız. mixer değil yalnız blender. burası önemli. çünkü blender yumurta yağ ve havayı mixer'den daha güzel bağlıyor.
malzemeler:
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 kaşık limon suyu
1 kaşık üzüm sirkesi
1 tutam tuz
taze çekilmiş karabiber
öncelikle 3 yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı hardalı blender'a koyuyoruz. (linkte verdiğim video'da yumurtayı akıyla koyuyor ve tüm malzemeleri aynı anda ekliyor. benim tarifim böyle değil sadece sarıyı koyuyorum. sadece sarının kullanıldığı durumda sirkeyi, hardalı ve yağı aynı anda ekleyip çalıştırınca kıvam tutmuyor. akını işin içine koyunca bu şekilde bile kıvamı hızlı tutuyor ama tadı o kadar lezzetli olmuyor. tercih sizin.)
blender'ı 5 saniye en yüksek güçte çalıştırıyoruz. daha sonra kapağını açıp içine iki üç yemek kaşığı zeytinyağı koyup kapağı kapatıp 10-15 saniye kesintisiz çalıştırıyoruz.
bu işlemi çay bardağındaki zeytinyağı tamamen bitene kadar tekrarlıyoruz. unutmayın blender en yüksek hızda olacak! bir süre sonra mayoneziniz kıvamını almaya başlayacak, o aşamalarda kapağı açtıkça yeniden yağ koymadan önce kaşıkla bir iki karıştırın sonra koyun yağı.
kıvam tutmaya başladıkça her seferinde koyduğunuz zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz.
en son olarak ise limon suyunu, sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyip blenderı tekrardan 15-20 saniye kadar açık tutun.
mayoneziniz hazır, afiyet olsun.
not: 1 çay bardağı zeytin yağı dedim ama siz daha fazla kullanabilirsiniz. ben az yağlı olmasını yerken gönül rahatlığı olması açısından tercih ettim, tadı da baya hafif oluyor ekmeğin üstüne sürüp sürüp yiyorum.
kamu spotu: zeytinyağı; ayçiçek yağı, mısır özü yağı vb. ile kıyas kabul etmeyecek derecede sağlıklıdır ve yanma derecesi onlardan yüksek olduğundan en güzel ve sağlıklı kızartmalar da zeytinyağı ile yapılır. “zeytinyağı ile kızartma yapılmaz” ülkemizde geçmiş yıllarda uygulanan zeytinyağını itibarsızlaştırma politikası yüzünden ortaya çıkmış yanlış bir bilgidir. mayonezde de ayçiçek yağı vs kullanmayın, zeytinyağından şaşmayın. sevgiler...
isp müşterisi tripleri
-
ben. cdyi yerleştirin lütfen
müş. tamam
ben. şimdi otomatik bir ekran açılacak kapatın onu.
müş.kapattım
ben bilgisayarımdan....
müş. o dediklerinizi göremiyorum ki şimdi.
ben. ne görüyorsunuz efendim.
müş. hiç bişey kapkaranlık.
ben. monitorünüzü açar mısınız lütfen .
müş. açtım
ben şimdi ekranda gördüğünüz pencereyi köşesindeki çarpıdan kapatın.
müş. ee siz de bi karar verin
özdemir asaf
-
"benim söylemek için çırpındığım gecelerde,
siz yoktunuz"
diyerek, artık söyle(ş)mek için çok geç kalındığını belirtmiş şairdir.
kaybettiğine üzülmeyen muhalif
-
benim o. inanın böylesi daha iyi oldu.berbat giden bir ekonomi var. bırakın kendi ellerinde patlasın bu ekonomi. kılıçdaroğlu da elinden geleni yaptı ama adaletsiz bir seçim süreci vardı. tüm medya ve maddi güç iktidarın elindeydi. ben razıyım.
siz de üzülmeyin. bugün olmazsa yarın elbet o zafer gelecek. bunun da yolu bunların ekonomiyle gitmesi.
karın ölsün yenisini alırız
-
http://www.milliyet.com.tr/…aliriz--gundem-1965184/
adresinde görülebilecek haber.
"diyarbakır’da yaşayan abbas aslan, hasta olan eşi gülhan’a böbreğini verdi. ancak abbas’ın ailesi “bırak karın ölsün, sana yenisini alırız” diyerek bu karara karşı çıktı. “ailem beni reddetti ama böbreğimi verdim"
vicdansızlığın, kötülüğün bu kadarı kabilelerde bile yok diyeceğim ama yine de:
(bkz: kürtlerin kabile kültürü seviyesinde yaşaması)
helal olsun adam o zalim kültürün ortasında çiçek gibi açmış.
not: ırkçı değilim, bilakis babaannemler diyarbakırlı. zaten kürtlerin kültürünü eleştirmedeki rahatlığım oradan geliyor..birtek kürtleri hedef almışsın diyenler: #35849073 gibi genel olarak türk kültürünü de eleştirdiğim bir çok entrym mevcut, bunlarla da debeye girmiştim. bakan görür..
doktor hasta diyalogları
-
(uyuz doktor)
- doktor bey,koluma şöyle yaptım mı acıyor?
- yapma öyle...
hükümetin enflasyonla mücadele için market açması
-
atatürk döneminde kurulmuş tüm cumhuriyet şirketlerini "devlet şirket sahibi olmaz" argümanı ile satıp bitiren siyasal islamcılar ın domates, biber, ucuza peynir, soğan, patates satma girişimlerine bir örnektir.
ideal kadın boyunun 1.53 olması
-
153 ile 12'yi toplayamayanların bir iddiası.
başlık başa kalmış benden önce şöyle bi giri vardı: ilk entry