madımak

• sivas yöresine özel leziz bir yemek.
  
  görünümü ıspanak'a benzese de tadının ıspanakla hiç ilgisi yok. şahane ötesi.
  
  kimbilirdi ki günün birinde, adamın biri bir otel yapıp adını madımak koyacak, ve o otelde bir katliam yaşanacak, ve bu katliam madımak'ın hep kötü anılarla hatırlanmasına sebep olacak. hayat işte.