yeşil çay

• yeşil çay kafkas usulü demleyerek içilmelidir. sağlık açısından çok önemli bitkidir ve eğer düzgün demlenip içilirse faydası çoktur, kafkaslarda insanların 120 yıl üzeri yaşamalarının nedenlerinden birinin bu olduğu düşünülür
  
  kısaca bahsedersek; öncelikle demlik mutlaka porselen olmalı ve çaydanlığın altındaki su haznesinde eğer kireç tabakası varsa kazınmamalı
  demleyeceğiniz su akşamdan kaynayıp dinlenmiş olmalı
  bu dinlenmiş soğumuş suyla yeşil çayı demliyorsunuz
  bu porselen demliği daha önceden ocağa koyulmuş, kaynamakta olan suyun üstüne yerleştirip 15-20 dakika bekletiyorsunuz böylece çay yavaş yavaş demleniyor, çayın olduğu demlik 40-50 dereceyi bulmalı. yeni kaynamış 100 derecedeki suyu dökmek doğru değil
  daha sonra hava almayacak şekilde bir havluya sarıp 5-10 dakika dinlendiriyorsunuz ve
  çayınız içmeye hazır
  
  son olarak bardağa önce sıcak suyu sonra demi koyuyorsunuz.
  
  sağlıkla ilgili başka öneriler için (bkz: #65157981)