tahin pekmez

• az buz türkçe bilen bir irlandalı hocamızın "tahin neden pekmiyor?" şeklinde bir çıkışı vardır ki, çivit mavisi ekranlar yaşatmıştır bize. (bkz: mavi ekran)
• bir nevi osmanlı nutellası.
• dayanamadığım lezzetlerin başında geliyor efem. ekmek banarak yediğinizde çok kilo alırsınız. bunun yerine içine ceviz veya fındık kırığı dökün. çay kaşığıyla karıştırın ve yardırın amına koyim. boğazınız yanarsa da süt için.
• belki de insanın gece yarısı ev halkı uykudayken anneannesiyle yiyebileceği en güzel şeydir. anneanne bir kaseye tahin koyarken sen pekmezini dökersin. o ikisini karıştırırken sen ekmek çıkarırsın. anneanne koca bir ömrün hatıralarından söz açar, sen onu mutluluk içinde dinlersin, birbirinize daha da bağlanırsınız.
• bunun oranı da vinci'nin altın oranından sonra yeryüzündeki en değerli orandır. bulduğum ideal oran 3 tahine 2 pekmez şeklinde.
• sözlük'te infial yaratmak ya da bazı sözlükçülerin şimşeklerini üstüme çekmek istemem ama, nutella'ya tercih ettiğim yiyecektir. (uludağ limonatayı da sevmiyorum zaten. hem aşırı tatlı hem de rengi bi tuhaf. radyoaktif madde gibi. fosforlu fosforlu...)
  
  üstelik enerji deposu.
  
  valla.
• çocuklara yedirebilmek için benim kullandığım taktik tahin ve pekmez karıştırma işini onlara yaptırıp heveslenmelerini sağlamak. üç yaşındaki kızımı bu sayede hastası yaptım ve her gün üç yemek kaşığı yiyerek güne başlıyor. nutella ve türevleri ile daha tanıştırmadım bu sayede. pekmezi de özellikle köyden bir yerlerden bulabiliyorsanız gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz miniklere.
• hafta içi kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
  bir dilim tam buğday ekmeği (sert, kıvamlı olacak ekmek öyle pofuduk değil) üzerine dilediğince sürülür yanına da kahveyle ( nescafe, jacops, filtre kahve arasında en güzel filtre kahveyle gidiyor diğerleri biraz hafif kaçıyor) pratik, harika bir kahvatlı oluyor.
• hayatımın aşkı, çorba misali kaşıklayarak, ekmeksiz gömdüğüm yegane yiyecek. 500 gram tahini, 3-4 günde bitiriyorum. haa, kiloluk da alabilirdim; fakat sevdiğim yiyeceklere karşı konulamaz iradesizliğim "tok bile olsam yerim" düşüncesini doğuruyor bende. tahin pekmez karşısında iradesiz bir köpeğim. hav hav hav...
  
  uy da (şive komedisi) o kadar tahin pekmezi gömüp nassı kilo almıyorsun? işte onu becerebilmemin tek sebebi intermittent fasting... yohusam şimdiye kapılardan geçemeyecek hale gelmiştim. gecenin üçünde "tahin, pekmez... tahin pekmez oh mama miiyya" deyu uyandım. ulan yesen dert yemesen dert. sabaha kadar ağzım sulandı. şimdi yiycem ama. canım benim. seni çok seviyorum. sen bana, hayatın sunduğu bir nimetsin. ve ben, o nimetleri yerim...
  
  bazen, tahin pekmez hakkında derin düşüncelere dalmış halde buluyorum kendimi. mesela, çocukluğumdan beri neredeyse hiç nezle olmadım. acep bu kadar tahin pekmez yemenin bir getirisi midir hasta olmamak? elbette, hayvanlığımı sağlama alacak birkaç götten uydurma şey lazım.
  
  pek çok marka denedim, tahin satan köylü kuaförümden bile tahin almışımdır. kaş bıyık aldırmağa gidiyosun, raflarda tahin var, oha... kuaförde bari rahat bırak. elin ayağın rahat dursun hayvan herif. neyse, süpermarketlerde satılan tüm tahin markaları dandik, bilhassa koska denen, aşırı kavrulmuş susamlı sittiri şey. benim tahin markam, hatta helvasını da önerebileceğim marka şudur: güven
  
  yıllardır bu başlığı takip etmesine rağmen hiçbir şey yazmayan insanlar var. tahine olan aşkımızı belirtiyoruz, 850 tane mesıc geliyor. vay efendim ahmet markasını denedin mi, vay efendim çikolat markası müthiş, olm siz bot musunuz, gerçek insan mı? burada bir tahin lobisi var.
  
  çog rica ediyorum pekmezi boca edip tahin tadını bambaşka bi şeye çevirmeyin. bence, ağızda zift hissi bırakan oran, tahin pekmezin altın oranıdır. yerken çenen ağrıycak böyle.
  
  benim canım tahin pekmezim...
• annemin, eve geldiğimi dolaptaki tahin pekmez kasesindeki ani azalışla anladığı çok lezzetli bir karışım. ayrıca iddia ediyorum ki, sigarayı bırakabilirim ama tahin pekmezi asla.
  edit: gerçekten de sigarayı bıraktım ama tahin pekmezi bırakmadım.