düğün pastası

• çocukluğumun en büyülü hadiselerinden biriydi o pasta.
  senelerce o ebatlara, kütleye bakıp bakıp hayran olmuştum.sonra bir gün yakından inceleme fırsatı buldum, aa bi baktım, pasta hiç te o kadar kalın değil, böyle ters dönmüş bir alüminyum kap var üsüne krema bulamışlar sanıyorsun kat kat kalın pasta.
  yıkılmıştım.
• tum kiz cocugu halleri boyunca hayranlik duyulan,kesilme ani zihinde slow motion yer eden,evlenirken dugun mugun olmayınca ayni zihinde amaaaaan doner kesmek gibi seklinde kivirganlik seyettirten kocamaaaan bisi
  
  not: evliligin ilk yildonumunde papillon cafede, elifin elcagazlariyla yaptigi, lezzetli tek dugun pastasi olma ozelligine sahip, kocanin super suprizi,sevgisi ve inceligiyle mutluluk veren hayatin en guzel hediyelerinden biri...
• tanık olduğum üzere harbiye orduevi düğünlerinde 2 sıra meş'aleli garsonların arasında ortaya çıkan ve bütün bu maskaralığa gelin-damat kostümünüzle eşlik etmek zorunda kaldığınız törensel yiyecek.
• pastayı kesecek bıçağın ortaya çıkması için şef garsona bahsis vermek gerekir bu güzide gelenekten haberiniz yoksa öğretirler.
• eskilerde bugday ile bugday dusu şeklinde gerçekleşen eylem. zamanla ve, adet ve goreneklerin yardımı ile şimdiki halini almış durum.
• insanın boyunu aşan pasta. günün birinde evlenirsem ve düğün yaparsam keserken üzerime yıkılacağından deli gibi korkuyorum bunun. dehşet verici.
• gelinin ve damadın elele, yürek yüreğe, göz göze verip birlikte tutarak ilk kesiklerini attıkları aluminyum folyoya sarılı saplı bıçakla tamamlanan yüksek pasta. gelin ve damat ilk dilimin ilk lokmalarını aynı anda birbirlerinin ağızlarına uzatırlarken pastanın kremasının gelinin dudaklarına sürülmesi ve rujunu bozması sonucunda gelin içinden küfreder, damat ise çenesine düşen parçanın hiç farkında olmadan geline gülümser.
• o heyhüla gibi görüntüye ve koskoca 7 kata ragmen payınıza götüm kadar pay düser, üstelik o da hazır pasta hamuru mudur nedir ondan ve üstüne bocalanmıs kremadır. üzerinde bi de bi kaç inci olur.
• hepimizin kafasinda bir dugun pastasi kavrami var; kocaman olur, ilk parcayi gelinle damat keser, aman ne zor istir, ya yikilirsa filan. hic merak etmeyin yikilirsa bisiycik olmaz zira cogu dugun pastasi bildigimiz beyaz plastik kopuk kaliplarin ust uste oturmasindan mutevellit olup, bu kaliplarin sekerle dekore edilmesi seklinde onunuze gelir. yani sahtedir. pastacilar cok onceden gercek pastalari dilimlemis ve tabaklamis olduklarindan sov pasta sozumona kesilmek icin iceriye gittiginde davetliler cok beklemezler. isin puf noktasi damatla gelinin sov pastanin icine saklanmis olan gercek iki dilim pastayi dogru yerden kesmeleridir, zira bicak kocaman da olsa plastik kopugu kesmek zordur!
• gelin başı veya damat traşı na benzer nitelikte bir kazıklanma şeklidir. yiyenler de pek zevk almazlar.