worcestershire sosu
-
bir soğan, bir çay kaşığı karanfil, iki sarımsak, iki ölçek sirke, bir parça kıyılmış zencefil, yarım ölçek pekmez, üç kaşık hardal yaprağı, yarım ölçek soya sosu, bir çay kaşığı tane karabiber, dörtte bir ölçek demirhindi, yarım kaşık toz kırmızı biber, yarım kaşık köri, bir adet çubuk tarçın, bir ölçek ançuez , yarım çay kaşığı kardamon (kaküle)tohumu ve üç çay kaşığı tuzdan yapılan sostur. soğanı, sarımsağı, hardalı, kırmızı biberi, karabiberleri, zencefili, tarçını, karanfili ve kardamonu buke garni şeklinde hazırlayın. buke garniyle birlikte sirke, soya sosu, pekmez ve demirhindiyi bir tencerede kırk beş dakika kısık ateşte pişirin, pişerken tuz, köri, ançüez ve suyu ekleyin. 45 dakikanın sonunda karışımı bir kavanoza doludurp buzdolabında iki hafta bekletin, arada sırada kavanozu çıkarıp çalkalayın. iki haftanın sonunda sosunuz hazırdır.
-
hakkında çok tanım yapılıp içeriği henüz yazılmamış olan sos.
içeriği demirhindi, sirke, şeker, sarımsak, ançüvez ve türlü baharatlardır -
"vuustışı(r)" diye okunur. "wuuster" diye değil. gençler yanlış bilgilenmesin.
-
worcestershire'da 6 ay bilfiil yaşamama rağmen hiç bilmediğim sos. kimse o şekilde hitabetmiyor orada sosa..sos diyorlar sadece.
-
okunuşu çoğu kişinin kafasını karıştırmakta,
bu nedenle size güzel bir tüyo veriyorum, beş yıl sonra bile aklınızdan çıkmaz;
müsteşar gibi.
ama vüsteşır.
hatta siz müsteşar diyin, onlar anlar. -
south park'da kenny olup morga kaldirildiginda yanlislikla kanina enjekte edilerek zombie olmasina sebep olan sos. (pinkeye)
-
wuuster diye okunan yer ve sos. bu sos yeşil fasulyeye acaip yakışıyor. pilav ile de çok iğrenç oluyor
edit:
okurken sonunu atlamak opsiyoneldir, zorunlu değil. -
buna vorçestırşayır diyesim var hep. tam yazarken amca da aynı anda benimle söyledi sağ olsun, demek ki tüm dünyada ortak bir problem bu leziz sosun telaffuzu.
vostışır diye telaffuz ediliyormuş, onaylandı ve konu kilit. -
-
etleri izgara yapmadan 24 saat once bu sosun icine yatirirsaniz, en mukemmel sonucu elde edersiniz
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap